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  2. 2021年10月13日

到2050年

根据发表在该报告中的一份报告,到2050年,需要广泛采用基于植物的饮食和其他变化才能达到零温室气体排放。英国医学杂志。研究人员指出,饮食周围的行为占温室气体排放的26%。因此,减少动物产品的消费将使用更少的水和土地,并减少饱和脂肪的消耗。为了实现国际排放目标,美国和欧洲的肉类消费量将分别下降79%和68%。作者建议采取政策,以减少不健康食品(如肉类)的负担能力,例如消除对牲畜的补贴,同时增加了健康的植物性食品的负担能力。

参考

Marteau TM,Chater N,Garnett EE。净零2050的行为改变。BMJ。2021; 375:N2293。doi:10.1136/bmj.n2293t

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