素食较低的19009感染严重程度

根据一项发表在营养领域。研究人员比较了台湾509例素食或非素食饮食的患者的疾病严重程度。与吃非素食饮食的患者相比，接受素食的65岁及以上的患者五分之一的患者可能会出现Covid-19的严重症状。素食增加了维生素，铁，钾，纤维和其他营养素的摄入量，这些饮食会增强免疫力并降低影响Covid-19症状和死亡率的心脏和肾脏疾病等疾病的风险。