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  2. 2022年8月1日

草莓降低了阿尔茨海默氏病的风险

草莓可能会降低阿尔茨海默氏病的风险。阿尔茨海默氏病杂志。那些吃掉最多的草莓的人对抗氧化剂化合物的摄入量最高,导致大脑中的tau缠结较少,这是认知能力下降的迹象,而那些吃了最少的草莓。吃更多的草莓可减少与阿尔茨海默氏病有关的大脑的炎症。

参考

Agarwal P,Holland TH,James BD等。Pelargonidin和浆果摄入量与阿尔茨海默氏病神经病理学:一项基于社区的研究。J阿尔茨海默氏症。2022; 88(2):653-661。doi:10.3233/jad-215600

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