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  2. 2022年4月7日

鸡蛋消耗增加了心脏病死亡的风险

根据发表在循环。研究人员将超过27,000名参与者的卵和胆固醇消耗和血液胆固醇水平与心血管疾病的死亡进行了比较,并对现有研究进行了系统的综述。每天吃一个鸡蛋大大增加了死于心脏病的风险。较高的血液胆固醇水平和更高的饮食胆固醇摄入量也与心脏病死亡的风险升高有关。这些发现支持限制饮食胆固醇的摄入量,以改善心脏健康。

参考

Zhao B,Gan L,Graubard BI,MännistöS,Albanes D,HuangJ。饮食胆固醇,血清胆固醇和蛋的消耗与整体和特定原因的死亡率以及系统的审查以及更新的荟萃分析的关联。循环。2022年4月1日在线发布。DOI:10.1161/CirculationAha.121.057642

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