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根据最近的研究饥饿与环境营养杂志。
根据最近的研究饥饿与环境营养杂志。
该研究与美国农业部的每周膳食计划相比，其中包括肉类，基于植物的膳食计划。两个计划，每天2,000卡路里总计，素食饮食成本较少。
但植物的饮食成本节省不会在结账线上停止。该研究发现，素食饮食有25份蔬菜，14份全谷物，每周八份水果。
这些植物的食物已被证明对抗肥胖，心脏病，糖尿病，乳腺癌，前列腺和结直肠癌，以及其他可以花费超过成千上万美元的慢性疾病。
因此，如果您想向您的生命和美元添加多年，请开始在肉和乳制品上选择植物的膳食。
| 疾病 | 每人的费用 |
| 肥胖 | $ 92,235（终身） |
| 心脏病 | 423,000美元（终身） |
| 心脏病发作 | $ 760,000（单心发作） |
| 糖尿病 | $ 124,600（终身） |
| 乳腺癌 | $ 23,078（诊断后的初始年份） $ 2,207（诊断与死亡之间的年度成本） |
| 前列腺癌 | 19,710美元（诊断后的初始年份） $ 3,201（诊断和死亡之间的年度成本） |
| 结直肠癌 | 女性： $ 51,327（诊断后的初始年份） $ 3,159（诊断与死亡之间的年度成本） 男性： $ 51,812（诊断后的初始年份） $ 4,595（诊断与死亡之间的年度成本） |
