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  2. 3月16日,2021年

豆子与牛肉?尝试这一气候变化食品计算器

经过Susan Levin,MS,RD,CSSD

豆类和豆类
照片:Getty Images

每天吃豆类而不是牛肉的环境好处是什么?还是喝杏仁牛奶而不是牛奶?这种气候变化食品计算器展示了如何进食植物的饮食可以帮助您降低碳足迹。

BBC计算器包括环境影响 - 包括温室气体排放和陆地和水资源 - 30多种动物产品,水果,蔬菜,谷物,豆类和饮料。

根据计算器的说法,吃75克牛肉 - 一个典型的快餐汉堡汉堡包一年 - 每日贡献温室气体排放量相当于驾驶汽车7,196英里 - 这在美国越过2.5倍。比较,进食150克豆类 - 每天一年的大约三分之一,这相当于驾驶汽车93英里。

豆和牛肉

每天喝一杯牛奶一年贡献温室气体排放量相当于驾驶汽车585英里。每天喝相同数量的杏仁牛奶一年相当于驾驶汽车130英里。

当然,选择植物的食物而不是动物产品也有助于对抗心脏病,糖尿病,某些癌症等疾病。

医生委员会最近请申请白宫建议可以帮助减轻气候危机的政策变动 - 并通过切割动物农业和促进植物的饮食来保持健康的人。

了解有关饮食对气候变化影响的更多信息,今天注册对于医生委员会的基于植物的气候峰会2021年4月1日。

基于植物的气候峰会

加入世界知名专家,在自由植物的气候首脑会议中,了解植物的食物如何有助于对抗气候变化并改善环境。

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