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营养对孩子

婴儿、儿童和青少年的植物性饮食

饮食习惯是在幼儿时期养成的。选择一个植物性饮食可以让您的孩子和您的整个家庭有机会学会享受各种营养食物。

婴儿

婴儿的营养需求可以通过母亲的母乳得到最好的满足,母乳有助于增强免疫力。当不能进行母乳喂养时,可以使用商用的婴儿大豆配方(不要与豆奶或其他植物奶混淆)。

在生命的前半年,婴儿不需要任何营养,除了母乳或配方奶粉。他们应该继续接受母乳或配方奶粉至少在他们的头12个月。母乳喂养的时间越长越好。婴儿不需要喝牛奶。

在宝宝6个月大的时候,是时候在宝宝的饮食中加入固体食物了。引入强化铁的婴儿麦片,混合一点母乳或大豆配方,因为它是最不可能引起过敏。

在6到8个月大的时候,你可以开始引入其他植物性食物:

  • 蔬菜,包括土豆、青豆、胡萝卜和豌豆都是不错的选择。它们应该彻底煮熟并捣碎。
  • 水果,如香蕉泥、牛油果、桃子或苹果酱。
  • 8个月大的时候,一些婴儿可以吃饼干、面包、干麦片和富含蛋白质的食物,比如煮熟的豆腐泥或豆类。

儿童和青少年

在健康的素食饮食中长大的孩子患心脏病、癌症、肥胖、糖尿病和其他疾病的风险较低。以植物性饮食长大的青少年通常会发现他们很容易保持健康的体重。与吃动物制品的同龄人相比,他们也更少出现痤疮、过敏和肠胃问题。

美国儿童在高中毕业前动脉中经常有脂肪条纹。吃植物性饮食的儿童限制食用高饱和脂肪和胆固醇的食物,这可能会导致心脏病。

说到牛奶,研究表明乳制品对骨骼几乎没有益处。2005年发表在儿科牛奶的摄入并不能改善儿童的骨骼完整性。另一项研究对青春期女孩的饮食、体育活动和应力性骨折的发生率进行了7年的跟踪调查,得出的结论是,乳制品和钙不能预防青春期女孩的应力性骨折。

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