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儿童营养

婴儿、儿童和青少年的植物性饮食

饮食习惯是在幼儿时期养成的。选择一个植物性饮食可以给你的孩子和你的整个家庭一个学习享受各种营养食物的机会。

婴儿

婴儿的营养需求最好由母亲的母乳来满足,母乳有助于增强免疫力。当无法母乳喂养时,可以使用商业大豆配方婴儿奶(不要与豆奶或其他植物奶混淆)。

在生命的前半年,婴儿除了母乳或配方奶外不需要任何营养。至少在出生后的前12个月,他们应该继续接受母乳或配方奶。孩子吃母乳的时间越长越好。婴儿没有必要喝牛奶。

大约6个月大的时候,是时候把固体食物引入宝宝的饮食中了。引入铁强化的婴儿谷物,与少量母乳或大豆配方混合,因为这是最不可能引起过敏的。

在6 - 8个月大时,你可以开始吃其他植物性食物:

  • 蔬菜,包括土豆、青豆、胡萝卜和豌豆都是不错的选择。它们应该彻底煮熟并捣碎。
  • 水果,如香蕉泥、牛油果、桃子或苹果酱。
  • 到8个月大的时候,一些宝宝可以吃饼干、面包、干麦片和富含蛋白质的食物,比如煮熟的豆腐泥或豆类。

儿童和青少年

在健康的纯素饮食中长大的孩子患心脏病、癌症、肥胖、糖尿病和其他疾病的风险较低。在植物性饮食中长大的青少年通常会发现他们很容易保持健康的体重。与吃动物产品的同龄人相比,他们也很少有痤疮、过敏和肠胃问题。

美国儿童在高中毕业前经常在动脉上有脂肪条纹。以植物性饮食为主的儿童限制摄入高饱和脂肪和胆固醇的食物,这可能导致心脏病。

说到牛奶,研究表明乳制品对骨骼几乎没有益处。2005年发表于儿科显示喝牛奶不能改善儿童的骨骼完整性。另一项研究跟踪了青春期女孩的饮食、体育活动和应力性骨折发生率7年,得出的结论是乳制品和钙不能预防青春期女孩的应力性骨折。

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资源

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