前列腺癌

前列腺癌是男性中第二常见的癌症在美国。黑色的男人更容易得前列腺癌他们死于前列腺癌的可能性是其他男性的两倍。

沟乳品

一项研究指出，大量摄入奶制品，包括全脂、低脂牛奶和奶酪，会增加患前列腺癌的风险2015元分析在美国临床营养学杂志．先前的研究研究发现，每天喝超过一杯全脂牛奶的男性患致命前列腺癌的风险是喝得少的男性的两倍。

据研究，全脂牛奶的摄入还会增加超重和肥胖男性前列腺癌复发的风险2018年的一项研究．与那些每周喝更少或不喝牛奶的人相比，那些喝超过四份全脂牛奶的人复发的风险增加了73%。

乳制品还会增加死于前列腺癌的风险研究发表在《国际癌症杂志．每天食用三份或三份以上乳制品的男性死于前列腺癌的风险比那些食用少于一份乳制品的男性高141%。高脂和低脂乳制品都与死亡率增加有关。

红肉和加工肉类而且鸡蛋也会增加患前列腺癌的风险。

用植物性饮食来保护自己

发表在《科学》杂志上的一项研究美国临床营养学杂志研究发现，遵循纯素饮食的男性比那些遵循非素食、乳蛋素食、鱼素或半素食饮食的男性患前列腺癌的风险低35%。

根据发表在《科学》杂志上的一篇摘要，食用最多植物性食物的男性死于前列腺癌的风险降低了19%泌尿学杂志．

富含番茄红素的水果和蔬菜尤其有益。番茄红素是一种鲜红色的色素，存在于西红柿、西瓜和粉红色的葡萄柚中。摄入两份或两份以上的番茄酱根据哈佛大学健康专业人员后续研究的数据，每周吃一次番茄酱的人患前列腺癌的风险比每月吃不到一次番茄酱的人低23%。十字花科蔬菜(如花椰菜、卷心菜和抱子甘蓝)也提供保护。

富含水果、蔬菜、谷物和豆类的植物性饮食提供了充足的营养钙钾和镁。维生素D的天然来源是阳光，强化谷物、谷物、面包、橙汁和植物奶都是膳食选择。