跳到主要内容

心脏病

以植物性饮食促进心脏健康

开创性的研究表明,植物性饮食不仅仅是预防心脏病但它可以管理,有时甚至反向它。

心血管疾病是美国和全世界死亡的主要原因。饮食习惯和其他生活方式因素在决定患心脏病的风险方面起着关键作用。

医学博士迪恩·欧尼斯、医学博士考德威尔·埃塞斯廷和其他人的开创性研究表明,低脂、植物性饮食,结合定期锻炼和健康的整体生活方式,可以预防、推迟甚至逆转心脏病和其他心血管事件。

欧尼斯博士的这项具有里程碑意义的研究测试了植物性饮食对患有中度至重度心脏病的参与者的影响。没有手术或支架,只有简单的饮食和生活方式的改变。几周内,90%的胸痛减轻。仅仅一个月后,流向心脏的血液就改善了。一年后,即使是严重堵塞的动脉也重新打开了。在克利夫兰诊所(Cleveland Clinic),埃塞斯廷博士在严重心脏病患者身上测试了同样的方法,并发表了类似的结果。30年过去了,所有的患者依然健康。

植物性饮食有益于心脏健康,因为它们不含膳食胆固醇,很少的饱和脂肪和丰富的纤维。另一方面,肉类、奶酪和鸡蛋富含胆固醇和饱和脂肪,会导致斑块在动脉中积聚,最终导致心脏病。

重要的是要继续与你的医疗保健提供者密切合作,监测你的健康和管理药物,即使你改变了饮食。

植物性饮食也有助于改善心脏病的几个风险因素:

  • 高血压:富含钾的植物性饮食可以改善血压。
  • 高胆固醇:以高纤维食物为目标,这有助于降低胆固醇。
  • 动脉粥样硬化:富含饱和脂肪和胆固醇的饮食会导致动脉斑块积聚,限制血液流动。
  • 炎症:植物性饮食有助于减少炎症,而炎症会导致心脏病和其他疾病。
推特

进一步的阅读

健康与营养新闻乐鱼体育网络

植物性饮食对心脏健康有益

加入营养专家,用营养改善心脏健康!

报名参加一个全面的在线课程,有教育介绍,烹饪演示,膳食计划技巧,问答,以及更多。