肠道细菌

数以万亿计的细菌生活在你的消化道中，对健康起着重要作用。然而，在生活在你肠道中的数千种肠道微生物中，有些对你的身体有益，而有些则不然。

健康的植物性饮食可以改善肠道微生物的健康和多样性，预防和治疗肥胖、糖尿病、心脏病和与自身免疫性疾病相关的炎症等疾病。

1.多吃纤维。

高纤维食物可以提供健康的细菌，提高免疫功能，减少炎症和慢性疾病，甚至有助于调节情绪。

2.选择富含益生元的食物。

益生元喂养健康的细菌。益生元的良好来源包括耶路撒冷洋蓟、菊苣根、生蒲公英绿叶、韭菜、洋葱、大蒜、芦笋、全麦、菠菜、豆类、香蕉、燕麦和大豆。

3.试试益生菌食物。

益生菌是发酵食品中发现的活细菌或酵母，当食用时，它们在肠道中定居并改善健康。健康的来源包括酸菜，味噌，豆豉，泡菜和开菲尔水。

4.避免动物产品。

红肉、高脂肪乳制品和油炸食品都能减少健康细菌的生长，并促进与慢性疾病有关的“坏”细菌的生长。

5.限制脂肪。

避免油炸食品，用烹饪喷雾或肉汤来代替油，使用低脂沙拉酱，特别是如果你有糖尿病或前驱糖尿病。大多数植物性食物的脂肪含量都很低。

6.避免使用不必要的抗生素。

过度使用抗生素会杀死健康的细菌。美国食品和药物管理局估计，80%的抗生素实际上用于畜牧业。

7.养成健康的生活方式。

锻炼、充足的睡眠和管理压力都可以对你的肠道微生物产生积极的影响。

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