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糖尿病

用植物性饮食来应对糖尿病

植物性饮食是一种强大的工具预防、管理甚至扭转2型糖尿病。

在负责任医学医师委员会的临床研究中,我们对数千名2型糖尿病患者进行了植物性饮食测试。

在2003年由美国国立卫生研究院资助的一项研究中,我们确定,植物性饮食控制血糖的效果是限制卡路里和碳水化合物的传统糖尿病饮食的三倍。在植物性饮食的几周内,参与者看到了显著的健康改善。他们的体重减轻了,胰岛素敏感度提高了,糖化血红蛋白水平下降了。在某些情况下,你根本不知道他们一开始就得了这种病。

研究表明,吃高脂肪食物会导致脂肪颗粒在我们的细胞内堆积。这些脂肪颗粒会干扰胰岛素将糖从血液中转移到细胞中的能力。葡萄糖并没有为我们的细胞提供能量,而是留在我们的血液中,最终导致糖尿病。植物性饮食脂肪含量低,可以使胰岛素正常发挥作用。

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以下是如何通过几个简单的步骤来解决糖尿病:

用植物性营养治疗糖尿病

巴纳德博士讨论了如何通过植物性饮食来对抗和逆转2型糖尿病。

饮食与糖尿病:成功的秘诀

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成功故事:用植物性饮食逆转糖尿病

缩略图

在成长过程中,马克·拉米雷斯认为糖尿病是不可避免的。年轻时,他的母亲和六个兄弟姐妹与2型糖尿病作斗争,并遭受了肾脏和胰腺移植、截肢和透析等副作用的折磨。最终,马克也被确诊了。他试图通过减少碳水化合物的摄入和锻炼来改善自己的健康状况,但很快他就发现自己每天都要注射胰岛素和其他四种药物。沮丧和绝望的他问他的医生,他是否会生活在没有日常药物的情况下。当他的医生说“不”时,马克决定用自己的手来保护自己的健康。

在听说植物性饮食对健康的好处后,他和妻子决定试一试。他的新饮食只遵循了几个简单的规则:他将避免动物产品,并保持低脂肪。否则,他可以想吃多少就吃多少,而不计算碳水化合物或卡路里。马克的日常菜单包括水果燕麦片、蔬菜堆得高高的春菜意面和麻辣黑豆卷饼。在医生的监督下,不到两个月的时间里,马克不仅停止了每天的胰岛素注射,还停止了所有的药物治疗。他的血糖水平现在完全正常了。

埃里克·亚当斯逆转他的糖尿病诊断

布鲁克林区长埃里克·亚当斯在采用植物性饮食后,扭转了他的2型糖尿病诊断。

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资源

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