结直肠癌

用基于植物的饮食对抗结直肠癌

您可以采取两个强大的步骤来防止结直肠癌从盘子上开始：消除红色和加工的肉，例如培根，火腿和热狗，并填充纤维。

全球结直肠癌是与癌症相关死亡的第二大原因。它占美国癌症死亡人数的10％，研究表明，年轻人的率正在上升。根据国家癌症研究所（National Cancer Institute）发表的一项研究，1990年左右出生的成年人是结肠癌的风险的两倍，是1950年左右出生的直肠癌风险的两倍。但是，您可以采取一些步骤来大大降低风险，包括选择健康的植物性食品。有证据表明，饮食习惯可能会影响结直肠癌的发生和进展：

选择高纤维食品

纤维与结直肠癌的风险降低有关。仅在植物中发现的纤维在水果，蔬菜，全谷物和豆类中丰富。对总纤维摄入量以及高纤维食品的研究（水果和蔬菜，全谷物，豆类和坚果）都揭示了针对结直肠癌的保护。一学习与每天吃大约13克的男性相比，每天吃超过35克纤维的男性中有近40％的结直肠癌风险降低了近40％。一个荟萃分析发现在吃最多的饮食纤维的患者中，结直肠癌的风险降低了12％，每天全谷物的三份食用也与风险降低17％有关。其他荟萃分析发现那些吃最多的水果和蔬菜的人将其风险降低了约10％，而那些吃的人最少。豆类和坚果也与降低的风险有关。

避免红色和加工的肉

世界卫生组织确定加工肉是结直肠癌的主要因素，将其归类为“对人类的致癌”。只有一只热狗或几条培根每天消耗的培根会使癌症风险增加18％。世界卫生组织还发现，每天100克红肉将结直肠癌的风险增加17％。

肉类与结直肠癌之间的风险之间的关联是通过包括亚硝基胺，多环芳族芳烃和杂环胺（由高温度烹饪而形成的癌和杂环胺）以及血糖铁的氧化作用的结果来解释的。高饱和脂肪和胆固醇，较高的血清胆固醇和甘油三酸酯以及较高氧化的LDL的食物也与更大的结直肠癌风险有关。

保持健康的体重

许多研究发现，体重过多与结直肠癌的死亡之间存在联系。BMI为40或更高的人大约增加45％风险与健康体重的患者相比，结直肠癌（BMI 18.5-24.9）。轻度或中度肥胖的个体似乎分别具有10％和大约35％的风险。一荟萃分析得出结论，在成年期每增加5公斤体重，结直肠癌的风险增加了4％。与维持先前体重的人相比，体重增加约30磅，风险增加了22％。了解有关植物饮食如何帮助保持健康的更多信息重量。学习还发现运动可能会降低结直肠癌的风险。

筛选

定期筛查和及时清除癌前病变是关键。美国癌症协会指南现在建议筛查从45岁开始。请务必与您的医疗保健提供者合作，为您找到最佳的筛查选择。