结直肠癌
用基于植物的饮食对抗结直肠癌
用基于植物的饮食对抗结直肠癌
您可以采取两个强大的步骤来防止结直肠癌从盘子上开始:消除红色和加工的肉,例如培根,火腿和热狗,并填充纤维。
全球结直肠癌是与癌症相关死亡的第二大原因。它占美国癌症死亡人数的10%,研究表明,年轻人的率正在上升。根据国家癌症研究所(National Cancer Institute)发表的一项研究,1990年左右出生的成年人是结肠癌的风险的两倍,是1950年左右出生的直肠癌风险的两倍。但是,您可以采取一些步骤来大大降低风险,包括选择健康的植物性食品。有证据表明,饮食习惯可能会影响结直肠癌的发生和进展:
选择高纤维食品
纤维与结直肠癌的风险降低有关。仅在植物中发现的纤维在水果,蔬菜,全谷物和豆类中丰富。对总纤维摄入量以及高纤维食品的研究(水果和蔬菜,全谷物,豆类和坚果)都揭示了针对结直肠癌的保护。一学习与每天吃大约13克的男性相比,每天吃超过35克纤维的男性中有近40%的结直肠癌风险降低了近40%。一个荟萃分析发现在吃最多的饮食纤维的患者中,结直肠癌的风险降低了12%,每天全谷物的三份食用也与风险降低17%有关。其他荟萃分析发现那些吃最多的水果和蔬菜的人将其风险降低了约10%,而那些吃的人最少。豆类和坚果也与降低的风险有关。
避免红色和加工的肉
世界卫生组织确定加工肉是结直肠癌的主要因素,将其归类为“对人类的致癌”。只有一只热狗或几条培根每天消耗的培根会使癌症风险增加18%。世界卫生组织还发现,每天100克红肉将结直肠癌的风险增加17%。
肉类与结直肠癌之间的风险之间的关联是通过包括亚硝基胺,多环芳族芳烃和杂环胺(由高温度烹饪而形成的癌和杂环胺)以及血糖铁的氧化作用的结果来解释的。高饱和脂肪和胆固醇,较高的血清胆固醇和甘油三酸酯以及较高氧化的LDL的食物也与更大的结直肠癌风险有关。
保持健康的体重
许多研究发现,体重过多与结直肠癌的死亡之间存在联系。BMI为40或更高的人大约增加45%风险与健康体重的患者相比,结直肠癌(BMI 18.5-24.9)。轻度或中度肥胖的个体似乎分别具有10%和大约35%的风险。一荟萃分析得出结论,在成年期每增加5公斤体重,结直肠癌的风险增加了4%。与维持先前体重的人相比,体重增加约30磅,风险增加了22%。了解有关植物饮食如何帮助保持健康的更多信息重量。学习还发现运动可能会降低结直肠癌的风险。
筛选
定期筛查和及时清除癌前病变是关键。美国癌症协会指南现在建议筛查从45岁开始。请务必与您的医疗保健提供者合作,为您找到最佳的筛查选择。
适度适用于健康的事物,而不是致癌物。加工后的肉确实是致癌物。
尼尔·巴纳德(Neal Barnard),医学博士,FACC,主席,医师委员会
根据世界卫生组织的数据,每天加工肉的一份50克将结直肠癌的风险增加18%。
纤维与结直肠癌的风险降低有关。仅在植物中发现的纤维在水果,蔬菜,谷物和豆类中很丰富。
许多研究将过量的体重与增加结直肠癌的风险联系起来。
一项大型研究显示,每周运动4个小时或更长时间与结肠癌的风险大约相关,而每周运动30分钟或更短的人的风险。
通过定期筛查和及时清除癌前病变,大肠癌的风险大大降低。大多数准则建议,平均风险患者应从45-50岁开始筛查。
与结直肠癌相关的加工肉
美国癌症研究所发现,加工肉会增加结直肠癌的风险,而全谷物的风险较低。
红色和加工的肉连接到结直肠癌
酒精,肥胖和纤维连接到结直肠癌