癌症
通过基于植物的饮食降低癌症风险
通过基于植物的饮食降低癌症风险
多于170万人每年在美国被诊断出患有癌症。
医师委员会有两个抗癌目标。首先,我们的目标是将预防癌症作为当务之急。其次,同样重要,我们想改善癌症后的生存率通过提供有关的全面信息饮食因素在保持人们健康方面的作用。
癌症是全世界死亡的主要原因之一,迫切需要在与这种疾病作斗争的新方向上。这就是为什么负责医学委员会专门为预防癌症和生存而创建的材料的原因。
您的饮食越自然彩色,越有可能具有大量的抗癌化合物。使水果和蔬菜具有鲜艳色彩的颜料(例如地瓜中的β-胡萝卜素或西红柿中的番茄红素),使您对抗癌症。
植物食品也包含纤维,这有助于消除可能导致的多余激素胸部和前列腺癌。纤维还迅速从消化系统中清除废物,这有助于防止结直肠癌。
避免肉和乳制品让您避开潜在的风险。烤肉(包括鸡肉和鱼)产生了致癌物。红色和加工的肉类(例如培根和热狗)符合导致结直肠癌的有害物质。乳制品与前列腺,乳房和卵巢癌有关。
研究表明,水果,蔬菜,全谷物和豆类饮食可以预防某些类型的癌症。
富含纤维的植物性食物有助于清除多余的荷尔蒙通过肠道和浪费。
富含β-胡萝卜素的食物,如胡萝卜,冬南瓜,菠菜和羽衣甘蓝,可改善免疫力。
高脂饮食增加了与癌症生长有关的雌激素水平。
诸如肉类和乳制品之类的动物产品缺乏纤维,并且可能含有促进癌症的化合物。
素食饮食限制了诊断后与较短生存的饱和脂肪。
基于植物食品(例如含有纤维和其他营养素的蔬菜,水果,全谷物和豆类)的饮食,可以降低我们患癌症的风险。
世界癌症研究基金和美国癌症研究所,预防癌症建议