癌症

医师委员会有两个抗击癌症的目标。首先，我们的目标是把预防癌症作为首要任务．第二，同样重要的是，我们希望提高癌症确诊后的存活率通过提供全面的信息饮食因素在保持人们健康中的作用．

癌症是世界范围内导致死亡的主要原因之一，迫切需要在防治这一疾病方面找到新的方向。这就是为什么负责任医疗医师委员会专门为癌症预防和生存制作了材料。

你的饮食越丰富，就越有可能含有丰富的抗癌化合物。使水果和蔬菜呈现鲜艳颜色的色素——比如红薯中的β -胡萝卜素或西红柿中的番茄红素——有助于抗癌。

植物性食物也含有纤维，这有助于消除可能导致乳房而且前列腺癌．纤维还能迅速清除消化系统中的废物，这有助于预防结肠直肠癌．

避免肉而且乳制品允许您回避潜在的风险。烧烤肉类——包括鸡肉和鱼——会产生致癌物。红肉和加工过的肉——比如培根和热狗——含有会导致结直肠癌的有害物质。乳制品与前列腺癌、乳腺癌和卵巢癌有关。