乳腺癌

几项研究表明，较高的纤维，维生素和矿物包装食品女性消耗的癌症风险越低。

水果，蔬菜，谷物和豆类的纤维对乳房健康特别有益，因为它有助于消除多余的雌激素。许多植物性食品也富含维生素C，β-胡萝卜素和硒，与降低癌症风险有关。

诊断出乳腺癌后，吃更多大豆食品的女性实际上有更好的健康生活的机会。与跳过大豆的妇女相比，他们复发的可能性较小，而死于乳腺癌的可能性较小。大豆产品与增加复发有关的观念是广泛且错误地促进的神话。研究研究结果表明，吃豆腐，豆豆和大豆等大豆食品似乎具有保护作用。

研究已将牛奶，奶酪和其他乳制品中的高脂肪含量和激素与乳腺癌联系起来。

一学习在近10,000名妇女中，那些食用低脂饮食的人患乳腺癌复发的风险降低了23％。他们的死亡风险也降低了17％。

2017年的研究由国家癌症研究所（National Cancer Institute）资助，该研究所将被诊断出患有乳腺癌的女性饮食与没有乳腺癌的患者进行了比较，发现那些食用美国，切达干酪和奶油奶酪的人患乳腺癌的风险高53％。

癌症流行病学研究后的生活发现，在以前被诊断出患有乳腺癌的女性中，那些食用一份或多份高脂乳制品（例如奶酪，冰淇淋，全脂牛奶）的乳腺癌死亡率增加了49％每天一半服务。

研究由美国国家癌症研究所（National Cancer Institute），美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）和世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund）资助，发现每天消费1/4至1/3杯牛奶的妇女患乳腺癌的机会增加了30％。每天一杯将风险增加50％，2-3杯与乳腺癌的可能性增加80％有关。

研究，例如英国妇女队列研究，表明红狗和培根等红色和加工的肉可能会增加乳腺癌的风险。护士健康研究II发现最红肉的绝经前妇女患乳腺癌的风险高97％。这NIH-AARP研究涉及近200,000名妇女的乳腺癌风险高25％，与最少吃的红肉相比。