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关节炎

用植物性饮食减轻关节炎疼痛

研究表明,食物可以发挥重要作用在关节炎作用

关节炎是一组引起关节疼痛和肿胀的疾病。关节炎是美国最常见的健康状况之一,约有四分之一的成年人受其影响。骨关节炎通常是逐渐发展的,会引起疼痛和僵硬。类风湿性关节炎(RA)更具侵袭性,当身体攻击关节时就会发生。风湿性关节炎会引起关节疼痛、发炎,并可能导致永久性损伤。某些基因也会使一些人更容易患风湿性关节炎。

虽然遗传因素很重要,但研究表明,包括饮食在内的生活方式因素也有影响。如果你患有风湿性关节炎,改变饮食可以帮助你,甚至可能完全消除你的疼痛。在研究中,许多不吃某些触发食物的人发现他们的疼痛有所改善或消失。原因大概是某些食物会引发关节炎症。当这些食物消失后,炎症也消失了。

一项针对1000多名关节炎患者的调查显示,红肉、糖、脂肪、盐、咖啡因和茄属植物(如西红柿、茄子)最常使病情恶化。研究还表明,乳制品中的蛋白质可能会使症状恶化。想要找出你的触发食物,请看下面我们的减肥计划。

哪些食物有帮助?据报道,不限制热量的低脂纯素饮食可以改善类风湿性关节炎患者的关节疼痛一项研究由内科医生委员会的研究人员进行,并发表在美国生活方式医学杂志

另一项随机临床试验观察了低脂植物性饮食对中度至重度风湿性关节炎患者的影响,结果发现,仅仅4周后,参与者在早晨僵硬、风湿性关节炎疼痛、关节柔痛和关节肿胀方面都有显著改善。

为什么它能起作用?植物性饮食通常脂肪含量低,纤维含量高,可以减少炎症,减轻疼痛和肿胀。植物性饮食与较低的BMI指数相关。研究表明,超重会增加患风湿性关节炎的风险,如果风湿性关节炎已经存在,则会降低缓解的可能性。2018年的一项分析发现,体重减轻5公斤以上的风湿性关节炎患者,其改善的可能性是体重减轻不到5公斤的患者的三倍。

骨关节炎患者也可以从饮食改变中受益。一个2015年的研究研究发现,食用全植物性饮食的人在短短两周内显著减轻了他们的骨关节炎疼痛。在为期六周的研究结束时,他们报告说精力更充沛,身体机能也更好了。

另一项研究发现,高纤维饮食可降低患膝骨关节炎的风险61%

试试四周抗关节炎饮食

下面是如何开始为期四周的抗关节炎饮食。4周:

  1. 享受从疼痛安全列表中列出的大量食物。
  2. 完全避免常见的诱因。
  3. 清单上没有的食物可以自由食用。

你可能在四周前就开始感觉好了,但通常需要至少四周的时间,慢性炎症的关节才会开始冷却。

四周后,如果你的症状有所改善或消失,下一步就是确定是哪一种或多种触发食物导致了你的问题。只需将你已经排除的食物重新引入你的饮食中,一次一种,每两天一次。

多吃一些新引入的食物,并注意你的关节是否又活跃起来了。如果是这样,就不要吃那些可能导致问题的食物,让你的关节再次冷却下来。然后继续重新引入其他食物。在第二次尝试有问题的食物之前,至少要等上两周。许多人有不止一种食物触发因素。

Pain-Safe食物

疼痛安全食品几乎不会导致关节炎、头痛或其他疼痛症状。这些包括:

  • 大米
  • 煮熟的青菜
  • 煮熟的橙色蔬菜
  • 煮熟的黄色蔬菜
  • 熟的或干的非柑橘类水果

常见的疼痛触发

常见的诱因通常会引起易感人群的疼痛。某些饮料和添加剂也是常见的诱因,包括酒精饮料(特别是红酒)、咖啡因饮料(咖啡、茶和可乐)、味精、阿斯巴甜(NutraSweet)和亚硝酸盐。以下是常见的食物诱因,也被称为“十二脏”:

  • 乳制品
  • 巧克力
  • 鸡蛋
  • 柑橘类水果
  • 小麦
  • 坚果和花生
  • 西红柿
  • 洋葱
  • 玉米
  • 苹果
  • 香蕉

经过四周的排除性饮食,你可能会发现植物性饮食是保持无疼痛的关键。

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素食治愈了简的类风湿性关节炎症状

食品和关节炎情况说明