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阿尔茨海默氏病
通过基于植物的饮食增强大脑健康
植物性食品是有利向大脑，可能会有所帮助防止阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症。
大脑健康的下降并不是衰老的不可避免的一部分。但是，我们的饮食方式和生活如何帮助我们保护记忆并保持敏锐的状态。
研究表明，在乳制品，肉类，糕点和油炸食品中发现的饱和和反式脂肪可以增加认知能力下降的风险。取而代之的是吃植物性饮食，有助于保护大脑健康。富含维生素E的浆果和食物，包括坚果，种子，绿叶蔬菜和全谷物，特别有益。
服用B12补充以保留神经功能。但是避免用铁和铜补充。这些金属会损害大脑健康。只有在医生指示时才食用铁补充剂。您还需要选择不含铝的产品，包括炊具和发酵粉。
但是饮食不是您唯一的防御能力。确保绑扎那些运动鞋并定期运动，并获得足够的睡眠，以获得最佳的大脑健康。
您可以采取一些简单的步骤来保持大脑健康：
限制饱和脂肪和反式脂肪。
避免乳制品，肉类，油，小吃和炸食品可以降低阿尔茨海默氏症的风险。
吃植物性食物。
富含水果，蔬菜，豆类和谷物的饮食可能会预防阿尔茨海默氏症的危险因素。
吃富含维生素的食物。
每天从种子，坚果，绿叶蔬菜和全谷物中获取15毫克维生素E可以使大脑健康受益。
每天服用维生素B12补充剂。
成人的建议每日津贴为2.4微克。
避免用铁维生素。
有证据表明，过量铁可能会导致阿尔茨海默氏症的风险。只有在医生指示时才食用铁补充剂。
每个人都知道良好的营养可以支持您的整体健康，但是很少有人意识到某些食物（能力食物）可以保护您的大脑并优化其功能，甚至大大降低了您患阿尔茨海默氏病的风险。
尼尔·巴纳德（Neal Barnard），医学博士，FACC，主席，医师委员会
大脑的动力食品
观看Barnard博士的TEDX关于大脑动力食品的演讲。
