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  1. 食谱

委内瑞拉cachapas

做10份cachapas份量

资料来源:Mmmole.com和Dorastable.com的创始人Dora Stone,厨师和摄影师

关于食谱

198卡路里·8 g蛋白·3 g纤维
小菜
不含麸质

如果您居住在一个含有淀粉的玉米的拉丁美洲国家,则可能必须省略P.A.N.玉米粉完全。遵循步骤2,如果面糊太松,则可以添加一点玉米粉。

原料

制作10份cachapas份量


  • 玉米耳朵(6)
  • 糖(1汤匙)
  • 杏仁牛奶(1/4杯)
  • 玉米淀粉(1汤匙)
  • 盐(1/2茶匙)
  • 平底锅。玉米粉(3/4杯)
  • 腰果(1杯)
  • 低脂外豆腐(7盎司)
  • 大蒜丁香(2)
  • 营养酵母(1汤匙)
  • 柠檬(1)

方向

  1. 制作腰果奶酪:

    将腰果浸泡在热水中。



  2. 排干腰果并将其放入食品加工机中,处理3 - 5分钟,直到腰果变成糊状物。刮下食物处理器的侧面。加入豆腐,大蒜(去皮),营养酵母和2汤匙柠檬汁,然后加工直到糊状糊。加入盐和胡椒粉调味,放在一旁。



  3. 切割核(5 2/3 C/784 g)。将玉米仁,糖,牛奶(未加糖),玉米淀粉和盐放在搅拌机中。混合直到获得类似于面糊的厚混合物。它不应该完全平滑。将混合物放在碗中,加入玉米面粉。



  4. 将小的不粘锅加热到中低温。将1/2杯混合物倒入煎锅中,并将其铺开以制作圆形煎饼。煮至底部开始变成褐色,2 -3分钟。小心地翻转卡卡帕斯,然后在另一侧煮。从煎锅中取出并放在一边。在其余的面糊中重复此步骤。



  5. 将1汤匙腰果奶酪撒一汤匙,然后将卡查帕折成两半。热热。



营养成分

每份服务:
卡路里:198
总脂肪:8 g
饱和脂肪:1.4 g
来自脂肪的热量:36%
胆固醇:0毫克
蛋白质:8 g
糖类:27 g
糖:5 g
纤维:3 g
钠:126毫克
钙:106毫克
铁:1.8毫克
维生素C:5毫克
Β-胡萝卜素:98 MCG
维生素E:0.4毫克

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