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  1. 食谱

泰国不燃烧的春卷

4份

资料来源:Ellen Jaffe Jones每天吃4美元的素食主义者

泰国不燃烧的春卷

春卷不油炸时的味道好得多。当您在家制作时,它们也会便宜得多。在这里,嫩的米纸包装纸含有新鲜的馅料,卷卷有甜味和辣的蘸酱。

关于食谱

卡路里·蛋白质·纤维

原料

做4份


  • 大米纸包装纸(8)
  • 纳帕白菜(1/4)
  • 长叶莴苣(1/4头)
  • 胡萝卜(1)
  • 罗勒叶(10)
  • 薄荷(4茶匙)
  • 减少钠酱油(4汤匙)
  • 花生酱(2汤匙)
  • 米醋(1汤匙)
  • 石灰(1)
  • 绿洋葱(1)
  • 香菜(2个小树枝)
  • 新鲜的生姜(1/2英寸)
  • 卡宴(1/8茶匙)

方向

  1. 将蔬菜切成细条。



  2. 要制作弹簧卷,请将温水倒入一个大的浅碗中,直到半满。通过将其短暂浸入温水中,使每个米纸包装纸(大=大约8 1/2英寸或21.6厘米)一次,直至柔韧。(请勿让包装器吸收过多的水,否则很难使用。)将包装器转移到盘子上。



  3. 在包装纸的下三分之一中安排大约1汤匙(15毫升)每份卷心菜,生菜和胡萝卜和薄荷的少量。小心地将包装纸的底部边缘折叠在馅料上。在侧面折叠,然后继续从底部滚动。放在盘子上,接缝一面。重复其剩余的包装器的过程。



  4. 要制作蘸酱,请将酱油,花生酱(最好是天然和无盐),醋和1茶匙的柠檬汁混合在一个中等大小的碗中,并与叉子充分混合。切成薄片的洋葱,切碎香菜,然后将生姜烤制。搅拌绿色洋葱,香菜,姜和辣椒,然后混合。



  5. 将弹簧卷放在侧面蘸酱。



  6. 提示:剩下的蘸酱在乌冬面味道很大,在任何天然食品商店都可以找到。