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  1. 食谱

芝麻博克·乔伊(Bok Choy)

10份

资料来源:Ellen Jaffe Jones每天吃4美元的素食主义者

芝麻博克·乔伊(Bok Choy)

该食谱包括富含蛋白质的藜麦,可以用作主菜或配菜。剩下的剩菜将在冰箱中存放2至3天。

关于食谱

卡路里·蛋白质·纤维
无坚果

原料

做10份


  • 烤芝麻油(1茶匙)
  • 胡萝卜(4)
  • 葱(2)
  • 大蒜(6个丁香)
  • Bok Choy(3个头)
  • 低钠蔬菜汤(1/2杯)
  • 减少钠酱油(2/3汤匙)
  • 生姜(1/2英寸)
  • 龙舌兰花蜜(1茶匙)
  • 藜麦(1杯)
  • 芝麻种子(3汤匙)

方向

  1. 根据说明烹饪藜麦。



  2. 用中火在大型不粘锅中加热油。将胡萝卜对角线切成1/4英寸(0.6厘米)的切片。加入胡萝卜,切碎的葱,切碎的大蒜,煮3分钟。



  3. 切碎Bok Choy制作约6杯(1千克)。加入Bok Choy并煮2分钟。



  4. 搅拌蔬菜汤,酱油,切碎的姜和可选的龙舌兰花蜜(如果首选,可以使用枫糖浆)。将热量降低至低盖,并煮5分钟。



  5. 要上菜,将汤藜汤匙倒入奎奴亚藜。撒上无盐的烤芝麻。



  6. 提示:用煮熟的糙米代替藜麦。