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  1. 食谱

Porotos Granados

4份

资料来源:Mmmole.com和Dorastable.com的创始人Dora Stone,厨师和摄影师

关于食谱

404卡路里·22 g蛋白·20 g纤维
午餐
不含麸质·无坚果·无大豆

该食谱传统上是用新鲜的蔓越莓制成的。如果您可以访问它们,请在倒入肉汤时将它们添加到锅中。您也可以使用Cannellini豆。

原料

做4份


  • 洋葱(1)
  • 大蒜丁香(2)
  • 胡萝卜(1/2)
  • 玉米耳朵(2)
  • 束新鲜罗勒(1/4)
  • 辣椒粉(1 1/2茶匙)
  • 干牛至(1茶匙)
  • 北部或坎内利豆(4杯)
  • 胡桃南瓜(1)
  • 蔬菜汤(2杯)

方向

  1. 将大煎锅加热到中火。加入1/4杯(60毫升)的水或汤。搅拌1杯切成丁的洋葱,切碎大蒜,然后煮至洋葱变软和半透明,4分钟。



  2. 加入1/3杯切成薄片的胡萝卜,玉米(切割核)和2汤匙切碎的罗勒,然后煮至玉米嫩2分钟。加入辣椒粉(PimentónDulce)和牛至混合,混合在一起。倒入肉汤和2 1/2杯立方体的胡桃南瓜。将热量降低至低煮至煮熟,直到胡桃南瓜变软但结实,大约15分钟。在烹饪时间的最后5分钟内,倒入先前排干的豆子。调味,用盐和胡椒粉调味。服务。



营养成分

每份服务:
卡路里:404
总脂肪:2 g
饱和脂肪:0.3 g
来自脂肪的热量:4%
胆固醇:0毫克
蛋白质:22 g
糖类:83 g
糖:9.3 g
纤维:20 g
钠:94毫克
钙:273毫克
铁:9毫克
维生素C:38毫克
Β-胡萝卜素:15,186 MCG
维生素E:5毫克

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