古巴黑豆汤

关于食谱

原料

做4份

黑豆（2/3杯）
水（2杯）
白洋葱（1）
绿铃辣椒（1）
大蒜丁香（3）
蔬菜bouillon（1汤匙）
未切成丁的西红柿（1 14.5盎司罐）
切成丁的绿色辣椒（1 4盎司罐）
小茴香（1茶匙）

方向

1. 冲洗并浸泡黑豆。

   
   
   

2. 排干浸泡过的生豆，然后将它们放入一个大汤锅中。加入低钠蔬菜汤，用中火煮沸。将热量减少到中低，盖上盖子，并煮1 1/2小时，或直到豆变软为止。

   
   
   

3. 当豆子煮熟时，将切碎的洋葱搅拌，切碎的贝尔胡椒粉和碎大蒜。将热量增加到高，煮熟，经常搅拌约5分钟。

   
   
   

4. 搅拌可选的西红柿，未排水的辣椒和小茴香。将热量降低至低火，偶尔搅拌约15分钟，或直到混合口味为止。

   
   
   

5. 用保留的洋葱加热，加上饰物。

   
   
   

6. 提示：这种汤将在冰箱中保存1周，因此，如果您愿意，食谱会加倍。