植物性饮食

基于植物的饮食包括植物食品，包括水果，蔬菜，谷物和豆类，并避免肉，乳制品和鸡蛋。植物性食品充满纤维，富含维生素和矿物质，没有胆固醇，低卡路里和饱和脂肪。吃这些食物提供了所有蛋白质，，，，钙，以及您身体需要的其他必需营养。在饮食中包括可靠的维生素B12来源很重要。您可以通过每日补充剂或强化食品（例如维生素B12结构的早餐谷物，植物奶和营养酵母）轻松满足维生素B12的需求。

那些吃植物性饮食的人降低了其心脏病，2型糖尿病，肥胖症和其他健康状况的风险。研究还表明，基于植物的饮食可以是更便宜杂食性饮食。

吃植物性饮食的人的死亡风险较低心脏疾病与非素食主义者相比。已证明植物性饮食可预防和逆转心脏病，改善胆固醇和降低血压。

植物性饮食预防，管理和逆转2型糖尿病。植物性饮食降低体重，改善胰岛素功能，并提高β细胞调节血糖的能力，这有助于逆转与2型糖尿病相关的症状。

植物性饮食导致减肥，即使没有运动或卡路里计数。用水果，蔬菜，全谷物和豆类代替高脂食品自然会减少卡路里的摄入量。

避免动物产品和高脂食品和食用植物性食物可以降低发展的风险某些类型的癌症。

饱和脂肪和反式脂肪 - 乳制品，肉类和油炸食品的发现阿尔茨海默氏病和其他认知条件。植物性饮食避免了这些食物，并富含抗氧化剂，叶酸和维生素E，可以提供保护作用。