跳到主要内容

良好的营养

植物性饮食对健康的作用

医师委员会提倡植物性饮食良好的健康而且疾病预防。

以植物性饮食为主,富含水果、蔬菜、全谷物和豆类纤维,富含维生素和矿物质,不含胆固醇、低卡路里和低饱和脂肪。吃各种各样的这些食物可以提供所有的蛋白质,以及身体所需的其他必需营养素。在你的饮食中加入可靠的维生素B12来源是很重要的。你可以通过每天补充维生素B12或强化食品来满足你对维生素B12的需求,比如维生素B12强化早餐麦片、植物牛奶和营养酵母。那些吃植物性饮食的人患心脏病、2型糖尿病、肥胖和其他健康问题的风险较低。研究还表明,植物性饮食可以更便宜的那是杂食性饮食。

探索我们的资源,了解你开始迈向健康之路所需要的一切。

食谱

下面是一些例子美味的植物食谱这可以帮助你走上健康之路。

资源

资料说明及文献

医师委员会专家审查并撰写了我们的健康和营养情况说明书,以帮助你在纯素饮食中茁壮成长。探索这些资源以获得更多关于饮食和健康的信息。

资源

信息图

下载并分享信息图表,以传播有关健康、营养和伦理研究的最新统计数据、研究和信息。