良好的营养

以植物为基础的饮食，富含水果，蔬菜，全谷物，和豆类是充满纤维，富含维生素和矿物质，不含胆固醇卡路里和饱和脂肪含量低。吃各种各样的这些食物可以提供所有的蛋白质，钙以及身体所需的其他必需营养素。在你的饮食中含有可靠的维生素B12来源是很重要的。你可以很容易地通过日常补充或强化食品来满足你对维生素B12的需求，如强化维生素B12的早餐麦片、植物奶和营养酵母。那些吃植物性饮食的人降低了他们患心脏病、2型糖尿病、肥胖和其他健康问题的风险。研究还表明，植物性饮食可以更便宜的那是杂食。

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