良好的营养

以植物性饮食为主，富含水果、蔬菜、全谷物和豆类纤维，富含维生素和矿物质，不含胆固醇、低卡路里和低饱和脂肪。吃各种各样的这些食物可以提供所有的蛋白质，钙，以及身体所需的其他必需营养素。在你的饮食中加入可靠的维生素B12来源是很重要的。你可以通过每天补充维生素B12或强化食品来满足你对维生素B12的需求，比如维生素B12强化早餐麦片、植物牛奶和营养酵母。那些吃植物性饮食的人患心脏病、2型糖尿病、肥胖和其他健康问题的风险较低。研究还表明，植物性饮食可以更便宜的那是杂食性饮食。

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