用饮食对抗潮热

这项研究被称为WAVS试验女性血管舒缩症状缓解研究这表明改变饮食对治疗潮热的作用比科学家们想象的要强大得多。血管舒缩症状包括盗汗、潮热和潮红。

这项研究没有使用激素药物或提取物。相反，研究小组测试了一种低脂植物性饮食和每天在沙拉或汤中添加半杯普通大豆的组合。

多达80%的绝经后女性都有潮热症状。热量从胸部涌出，引起潮红、出汗和发冷。晚上，潮热会影响睡眠。以雌激素为基础的药物曾被常规用于治疗潮热，但已被证明会增加患乳腺癌和其他严重问题的风险。异黄酮大豆提取物的作用有限，这让女性和她们的医生几乎没有什么有效的选择。

研究细节

每天报告两次或两次以上潮热的绝经后妇女被随机分配到干预组——低脂素食饮食，包括每天半杯煮熟的大豆——或12周不改变饮食的对照组。使用移动应用程序记录潮热的频率和严重程度，并使用更年期特定生活质量问卷(MENQOL)评估血管舒缩、心理社会、身体和性症状。

每位参与者都获得了一个数字自校准秤，每天跟踪体重，一个移动应用程序，实时跟踪潮热，以及一个在家准备大豆的快煲锅。每周，该小组都通过Zoom与研究团队会面。

重要发现

干预组总潮热减少了79%，中度至重度潮热减少了84%。在研究的结论中，59%的干预组参与者报告没有中度和重度潮热。在对照组中，这个变量没有变化。

在之前的随机试验中，豆制品已被证明可以适度降低潮热的频率。研究人员推测，这种效应可能是含有异黄酮的大豆制品的结果，这种异黄酮可以被肠道细菌代谢成马蹄酚——一种非甾体化合物，在一些研究中已被证明可以降低潮热的发病率和严重程度。先前的研究也表明，那些遵循素食或纯素饮食的人产生更高水平的雌马酚。这项新的研究显示，将植物性饮食和大豆相结合，会产生更强烈的反应。

许多研究参与者还报告了性症状、情绪和整体精力的改善。

如何开始

如果你想尝试改变饮食来消除潮热，这里有三个步骤:

1. 遵循纯素饮食。包括蔬菜、水果、全谷物和豆类(豆类、豌豆和扁豆)。不包括动物产品(肉类、家禽、鱼类、乳制品和蛋类)。你会发现更多的想法PCRM.org/Recipes．
2. 少吃高脂肪的食物。你还需要避免食用油，暂时不要吃牛油果、坚果、种子、橄榄和椰子。对于包装食品，食用每份脂肪少于3克的食品。这是一个挑战，但你可以做到!学习如何不用油烹饪这集《检查室》播客乐鱼体育官方APP下载！
3. 每天吃半杯煮熟的大豆。大豆用途广泛，可以用多种方法制备。你可以在当地的杂货店或网上买到。劳拉的大豆提供干烤两种选择，或者你可以购买他们亚马逊．用高压锅或炉子准备干大豆。或者购买已经煮熟的罐装大豆。在高压锅里煮到酥软只需要40分钟。煮好后，你也可以烤。将黄豆摊薄在羊皮纸衬里的烤盘上。如果你喜欢的话，可以加盐、辣椒粉、蒜粉或任何你喜欢的调料。在350华氏度下烘烤1小时或直到完全变黄并完全干燥。享受这些作为沙拉浇头，混合到汤，甚至烤作为零食!

如果你决定吃素，补充维生素B12是很重要的。为了了解这种饮食对你的效果，你可以使用应用程序或纸笔来记录你的体重和潮热。你可能会在第一天就注意到体重和潮热严重程度或频率的改善。

下面是一些包括豆类食物的食谱。对于潮热，使用全大豆。但是你也会喜欢这些食谱的。

你会发现更多的信息和许多伟大的食谱你的身体在平衡:食物、荷尔蒙和健康的新科学．